Gården har lange tradisjoner med rakfisk og nedlegging av ørret som ble fisket i nærliggende fjellvann og Slidrefjorden. Fisken ble saltet og lagt ned i trebutter, senere også i hollandske leirkrukker.

I 1973 startet Anne og Andris Øygard opp en satsing på oppdrett av ørret og videreforedling til rakfisk på gården. Fisken går i rent vann fra Slidrefjorden, med god strøm som gir bra trivsel for fisken og fint fiskekjøtt.

I dag drives gården av Audun Øygard – med god hjelp av forrige generasjon, og rakfiskproduksjonen har vokst fra kvelds- og helgebasis til en fulltidsjobb med opp til ti ansatte i høysesongen.