Personer: 4

Ingredienser:
600 g. hakket oksekød
250 g skivede champignoner
salt, peber
2 flåede tomater
1 bdt hakket persille
½ spsk friskhakket esdragon eller 1 stk tørret
4 spsk smør

Form kødet til 4 store bøffer.
Brun dem ganske kort i lidt fedtstof på en pande. Tag dem af panden og kom hver bøf på et stykke aluminiumsfolie.
Drys dem med salt og peber.
Lad champignonerne snurre ganske kort i lidt smør. Kom dem på bøfferne sammen med persille, esdragon samt en halv tomat. Fold folien omkring og sæt pakkerne i et ovnfast fad. Steg dem ved 250° i 10-12 min.