Så hun kan bake også?

Som den tunge akademiske arbeidsnarkoman jeg har vært - har det rundt i familie- og vennekrets vakt lett forundring over at jeg kan strikke. Underlige greier... Bake kan jeg også - så lenge jeg har en oppskrift og holder meg til denne. I dag har jeg hatt bakekveld - en form for lett "selvplaging" - hvor alltid perfekt resultat ( en påstand jeg husker fra en reklame, men jeg husker ikke hva produktet var...) overhodet ikke er målet! Å bli ferdig er viktig, pluss å ta oppvasken underveis...huff, der har min mors filosofi over å gjøre ting mens man kan blitt internalisert (= fått det inn med teskje - hihihi). Jeg baker egentlig aldri til jul, slikt tøys! Men, jeg lager Anita´s Chunky Chocolate Chip Cookies.... Så, siden jeg har lyst, så deler jeg oppskriften her. Bono, min langhårete katt fra Bjørnevatn var som vanlig inne på en liten inspeksjonsrunde, og ble lett slukøret over at det ikke kom noe velsmakende kylling ned til ham.... Lilledragen syntes nok det ble lite tid med mamman i kveld utover måltidene, men han så ut til å ha det bra med pappan sin :) 

   Anita´s Chunky chocolate chip cookies (etter Missy og Lillian, 1978/79)

(Baking skjer på egen risiko - jeg stiller meg ikke ansvarlig for de av dere som blir hekta på disse godsakene... Husk at en oppvarmet stekovn er jævla varm, bruk grytkluter/votter. Det er også veldig lett å brenne fingertupper og tungespisser på rykende varme cookies med sjokoladebiter i seg fordi man ikke kan vente med å smake før cookiesene er lettere avkjølt - det vet jeg fordi det har jeg gjort n´te ganger :)

1. 200 gram hvitt sukker

   200 gram brunt sukker

   250 gram margarin/smør (en smaksak hva du bruker)

  2 egg

  1 ts vaniljeessens

Sukker og margarin/smør røres hvitt (brunt), ha deretter i egg og essens, bland godt. Det er en fordel å bruke en kjøkkenmaskin med eltekrok, å røre sukker og margarin kan føre til sterk senebetennelse og svettetokter...noe avhengig av hvor du oppbevarer margarin/smørpakken...

2. 500 gram hvetemel

   1 ts bakepulver

   1 ts salt 

Blandes sammen i egen bolle, tas deretter oppi sukker/smørblanding - rør godt selv om det blir tungt....

3. Ha i 1-2 dl melk (uansett type, men det sier seg selv at skummet melk har ingenting med dette å gjøre...) 

4. 200 gram kokeskjokolade (uansett type, det er en smaksak - jeg liker alt fra lys til 70 % kakao), hakk sjokoladen opp i små biter, bruk gjerne kjevle, hammer - veldig kjekt å få ut frustrasjon her.... Ha i sjokoladen i sukker/smør/mel/melk-blandingen, rør godt om.

5. Smak på deigen! Ta gjerne et glass melk til :)

6. Jeg bruker spiseskjeer til å fordele deigen ut i små fete klumper på bakepapir - og får en ca 40 stykker - fordi jeg vil ha cookiesene litt chunky og fuktig (gooey)..., men du kan like vel plage deg selv med å fordele deigen ut i 90 mindre deigklatter og steke dem mer sprø - det er en smaksak :)

7. Stek dem midt i ovnen (jeg bruker varmluft - en fantastisk oppfinnelse) på 200 grader i ca 10-15 minutter. Det som er viktig her er at du følger med, steketiden avgjør hvilken konsistens du vil ha. Jeg foretrekker dem chunky, fuktig og lett gyldne - prøv deg fram! 

8. Avkjøl herligheta før du setter tenna i dem! Del dem med noen du er glad i! 

Så en liten advarsel til slutt!!! Om du spiser for mange på en gang så blir du kvalm!!! Trust me on this :) Enjoy folks!!!

Ja, en liten ting til - jeg anbefaler ikke samspising med strikking - sjokoladeflekker på strikketøy er ergerlig...

"Statusrapport!"

I disse dager er det ett år siden vi skjønte at Lilledragen Magnus var på vei...og her sitter vi et år etter med verdens skjønneste lille gutt :) Det har blitt mindre tid til strikking etter at han kom ut til verden, men hva gjør nu det? Noe har det jo blitt i det siste, men p ga en lengre periode med økedøgn med hyppige måltider og nåværende periode hvor "stompen gundersen" sliter med tett nese - så er det lenge i mellom at jeg har noe å vise fram... Tiden går til lek, kos, trilling og bæring når han er våken, og når han sover er jeg innom strikkebloggene før jeg finner fram til pinnene selv. Men jeg har et lite prosjekt på gang, jeg har blitt tullete etter ull, aller helst merinoull. Lilledragen har en lei tendens til å få et lett prikket utslett på kroppen etter å ha på seg andre klær...å jada, jeg vasker klærne i Neutral og vasker ham uten parfyme og parabener. Så, også godt motivert over at jeg har et skatoll på randen full av garnhesper og nøster i flere avarter av ull - så er tanken klar om at det er å ta pinnene fatt for å ha gode alternativer til andre klesplagg. Aller først ut er å strikke ham nattøy - planen er å kombinere oppskrifter fra Nøsterbarn - så på pinnene nu er det Ribbebukse til baby, oppskrift # 1903 som gjøres i en myk grønn ull/silke fra Askeladen på pinne 3 - strikkefastheten er lett og ledig, slik at jeg får strekk og utvidet varighet. Denne skal parres med "Nøstebarntrøya numero uno " #1902 - og planen er å ha ferdig to av hver til jul og nettene blir kalde her ned i sørlige Østfold.  

Babytøflene a ka Malins babysokker finner du/dere oppskriften på i bloggen til "Ullent eventyr", den står til og med på engelsk. Etter veldig mye plundring og plaging fikk jeg tøflene til. Jeg har påstått et par ganger allerede at jeg er litt treg og har en litt "inn med teskje" tilnærming til strikkeoppskriftlogikk - men jeg skjønte til slutt :) 

Tante Lillian!!! Mamma e ferdig med Drageskjerfet ditt!!!

Fredagskveldskos....

nja, æ har aldri vært den største tilhenger av festing av tråder og montering - så man kan jo lure på koførr æ la opp 200 masker på drageskjerfet - for det blir tilsammen 40 tagger à 5 masker som skal gjøres pen og pyntelig. med mine hekleferdigheter så fester æ trådene før jeg hekler rundt 1 eller 2 ganger med fastmasker (som er de eneste maskene æ kan før svigermor kommer i neste uke og skal vise meg litt andre masker). æ regne med at æ blir sittende en stund med nål og saks...

Drageskjerfet er "Dragonscarf - design Vilma Vuori 2007" , garnet er Lucca merinoull, dobbeltråd på pinner 9... Jeg har brukt ca 150 gram -  totalt veier skjerfet ca 300 gram... Garnet finner du her på MerGarn.no - en av mine favoritt nettbutikker for garn som har rask service :). 

Når man gjør noe man egentlig ikke kan....

...så blir man riktig fornøyd med resultatet etter litt plunder og lett bannskap? Iallefall jeg. Våre nye spisebordstoler fra Ikea ble sørgelig fort skitten etter at husets 5 katter bruker stolene til vasking, lek og annet forefallende - og dette hadde ergret meg en stund. Jeg gidder ikke å vaske trekkene så ofte. I skapet fant jeg en duk kjøpt på Kid påsken 2008, men duken er for liten til vårt store Ikea spisebord...Duken ble klippet opp i 6 like store deler, samtlige stolplater ble skrudd av for hånd (kjære? hvor i h....har du gjort av laderen til den h.... drillen????) - noe som gav undertegnede litt kjært nødvendig armtrim :) Dog, det gikk egentlig ganske greit, stoffet ble festet med stifter og ja jeg ønsker meg en bedre stiftemaskin til at jeg skal trekke om 2 ørelappstoler og 2 puffer fra Ikea....

Drageskjerfet har funnet sin eier!!!

Min gode venninne Åsa som bor på et veldig kaldt sted har vært på en visitt her noen dager. Lykke til med eksamen i morgen!!! Håper du blir godt fornøyd med Drageskjerfet :)