1 liter fløte
200 gr naturellost
1 vaniljestang
200 gr sukker
5 plater gelatin
Ha fløte, ost, vaniljestang og sukker i en kjele. Vaniljestangen deles først i to og frøene skrapes ut has oppi sammen med stangen. La det komme opp til kokepunktet, og ha i de oppbløtte gelatinplatene. Sil blandingen og ha den i ønskede former eller glass. Avkjøles i et par timer.
Bærcoulis
En liten pose frosne bær kjøres ut food processor sammen med en tykk sukkerlake (ca 1,5 dl vann og 1,5 dl sukker som kokes godt sammen), til den er passe søt. Må siles for å få vekk små stener eller frø.
200 gr naturellost
1 vaniljestang
200 gr sukker
5 plater gelatin
Ha fløte, ost, vaniljestang og sukker i en kjele. Vaniljestangen deles først i to og frøene skrapes ut has oppi sammen med stangen. La det komme opp til kokepunktet, og ha i de oppbløtte gelatinplatene. Sil blandingen og ha den i ønskede former eller glass. Avkjøles i et par timer.
Bærcoulis
En liten pose frosne bær kjøres ut food processor sammen med en tykk sukkerlake (ca 1,5 dl vann og 1,5 dl sukker som kokes godt sammen), til den er passe søt. Må siles for å få vekk små stener eller frø.
No comments:
Post a Comment