Fisk i form

Lenge siden vi har hatt fisk i form som jeg kaller den :)
Men den er veldig enkel å lage og smakte det først hos en kompis da vi bodde i Bodø.

2 sider torsk eller sei(ca 4-5 porsjoner)
1 paprika
3 tomater ca.
1 stor løk.
Poteter og grønnsaker.
Mel salt og pepper.

Skjær opp paprikaen i lengder og stek dem i noen minutter i steikepanna.
Kutt opp løken og stek den også. Dette legger man i bunnen på ei ildfast form.
Del opp fisken i passe steike biter.
Lag en melblanding av salt og pepper.
Bruker å ha melblandingen i en pose og så rister jeg fiskestykkene i den.
Steker fisken ett par minutter på begge sidene på sterk varme og legger dem i
den ildfaste forma oppå løken og paprikaen.
Til slutt skjærer jeg tomaten opp i skiver og legger den oppå fisken.
Siden Simen ikke kan spise tomat bruker jeg og lage en egen form til ungene eller skipper tomaten helt.
Den er ikke nødvendig for smakens skyld
Detter er ikke ett slanketips men jeg bruker å ha i en ca 100 g smeltet smør over fisken i forma.
Hell vann på til den dekker fisken og ha den i ovnen på 220 grader til det bobler i forma.
 da er den ferdig:)
Har dessverre ikke bilder men fikk veldig lyst på dette nå så kommer nok til å lage dette i den nærmeste fremtid :) :)