Oreokake (fra Ingvild Telle)

Denne oppskriften har jeg funnet på Ingvild Telles blogg og kopierte den hit, for jeg var redd den skulle forsvinne i Internetts sorte hull:-) Ingvild har lagt ut bilder også, så dersom du trenger litt visuell hjelp og flere tips, kan du ta turen innom hennes blogg.

Du trenger:

450 g Oreokjeks

100 g smeltet smør

1 pk Philadelphia

2,5 dl melis

2 dl kremfløte

2 spiseskje sukker

1 pose Freia sjokolade mousse (70% sjokolade)

3 dl melk

Gjør slik:

Knus oreokakene i en pose. Legg tilside ca 1/4 av de knuste oreokakene til senere. Resten legger du i bunnen av kakebunnen og heller over 100 g smeltet smør. Trykk gjerne kakemassen ned i kakebunnen for å få en fastere kakebunn.

Miks Philadelphia-osten med 2.5 dl melis til en luftig blanding. Miks så 1 dl av fløten med 1 ss sukker til en luftig og fin krem. Bland så forsiktig fløtekremen og Philadelhipa-kremen med en slikkepott. Hell dette over kakebunnen og smør utover. Strø over med halvparten av de knuste oreokakene du la til side. Dette skal stå i køleskapet i ca. 30 min.

Miks så sjokolademousen med 3dl melk til en luftig blanding (følg bruksanvisning på pakken). Hell så over kaken. Dryss så de siste oreokakebitene du la til side. Sett i køleskapet i ca 1 time.

Til slutt mikser du den siste 1dl med fløte med 1 ss sukker til en flott og porøs krem. Dette er siste laget på kaken. Pynt etter fantasiens ønsker!

Kaken bør stå i kjøleskapet minst 3-5 timer etter dette. Men blir enda bedre om du lar den stå over natten.