2 dl rapsolje
saft av 1 sitron
3 ts chilipulver
4 ts paprikapulver
2 hvitløksfedd
2 ss friske urter, jeg brukte en blanding av rosmarin, basilikum og timian
Finhakk hvitløk og urter og bland det godt sammen med krydder, olje og sitron. Legg bitene av fileten i marinaden og sett det i kjøleskapet over natta. Jeg stekte kjøttet raskt på pannen, deretter la jeg grønnsaker (for anledningen ble det sjalottløk, gulrøtter, hvitløk, sjampinjong og litt hakkede friske urter) og filetene i en form. Jeg lot alt stå i ovnen på 100 grader i cirka 45-50 minutter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar