Blomkålsuppe..

Jeg har fått spørsmål om jeg kan legge ut oppskriften på blomkålsuppa som jeg lager. Så her kommer min egen oppskrift på blomkålsuppe..

(Bildet er lånt fra newsofmyworld.no)

Ingredienser:
2-3 ss stekesmør

3-4 ss hvetemel/glutenfritt mel
Ca. 1 liter blomkålvann

2-3 ss grønnsaksbuljong

1 blomkål

Salt

Hvordan:

1. Putt blomkålen i en kjele med vann og kok til den er passe myk. Hell deretter vannet over i et desilitermål, og mål opp ca 1 liter med vann.

2. Smelt smøret i en kjele. Når det har smeltet, putter du melet oppi kjelen. Deretter putter du litt og litt av vannet oppi. Pass på og rør fort! Når du har en passe tykkelse på suppa, kan du smake deg fram og tilsette grønnsaksbuljong og salt.

3. Mens suppa småkoker og godgjør seg, må du kutte blomkålen i passe biter. Bitene puttes så oppi suppa.

Tips! Suppa kan serveres med et deilig brød, småbiter av bacon, mais, ost +++.

Jeg bruker glutenfritt mel i alle mine oppskrifter, for jeg har cøliaki, men det funker like bra med vanlig hvetemel.

Håper det smaker!