Sjokolademuffins
(12-15 stk)
- 100-125 g smør
- 175-200 g sukker
- 2 egg
- 1 ts bakepulver
- 150 g hvetemel
- 2 ts vaniljesukker
- 3-6 ts kakaopulver
- 1 dl fløte eller melk
- (Smør eller strø en form som tar ca 1 1/4 liter)
Rør smør og sukker hvitt. Tilsett et egg om gangen og rør godt mellom hver gang.
Bland bakepulveret, kakaopulver, melet og vaniljesukkeret. Sikt denne blandingen i
røren. Ha i fløten (eller melken) og rør om. Hell røren i godt smurte og strødde
muffinsformer og stek dem i middels god ovnsvarme (225 grader C) ca 15 min.